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vegetariano

¡A Comer!

Portobellos Caprese

Sí, he desarrollado una extraña fascinación por los hongos portobello, no sólo porque son deliciosos sino porque existe una inagotable lista de recetas en las que los hongos pueden sustituir la carne para aquellos que no la consumimos. Ahora bien esta idea surgió de…

11 julio, 2016
¡A Comer!

Rollitos Primavera

Confieso, confieso, confieso, me fascina la comida china… Ahora con el pesquetarianismo son menos los platillos que podemos comer de esa cocina pero aún hay opciones como los Rollitos Primavera o los Dumplings Vegetarianos. En un esfuerzo por agregar nueva opciones al menú del…

29 junio, 2016
¡A Comer!

Chile Relleno de Nopales, Frijoles y Queso

Léanme de forma súper seria porque lo que les voy a decir es importante: un chile poblano las puede sacar de un apuro y las puede hacer quedar como súper buenas cocineras. Dediquen media hora de su fin de semana a asar y limpiar…

28 junio, 2016
¡A Comer!

Menú Semanal 27 Junio – 3 Julio

¡A probar cosas nuevas y deliciosas! Espero que todas las recetas resulten bien, espero que Moreno no quiera lanzar ninguna hacia mi cabeza, espero que no muera de frustración ningún día y espero aprender mucho esta semana. ¡Aquí vamos! Lunes 27 Junio BLT (Bacon,…

27 junio, 2016
¡A Comer!

Hamburguesas de Frijol Negro y Hongo Portobello

¿Has comido Hongos Portobello? Si no los has comido nunca te los presento, se pueden comer desde que son pequeños o inmaduros hasta cuando han alcanzado la madurez y un gran, gran tamaño. Tienen una textura carnosa y un sabor fuerte, lo que los…

9 marzo, 2016
¡A Comer!

Quichés de Acelgas y Champiñones

¿Han visto esas fotos deliciosas en Pinterest y sentido temor de que al hacer la receta no les salga igual? ¡Literal ese es mi día a día! Pinterest es una especie de vicio para las personas que disfrutamos de cocinar y la mayoría de…

25 enero, 2016