¡Nunca ha existido tanta delicia en el mundo, como una riquísima tortilla de patatas! Puedes agregarle espinacas, chorizo de soya o cualquier otro complemento que se te ocurra pero no hay como la tortilla clásica, es decir, papas, cebolla, huevo y sal. Mi hermano…
El papá de mi mamá era yucateco así es que la comida yucateca acompañó muchas comidas familiares. Desafortunadamente, como muchas otras, la comida yucateca no se caracteriza por tener muchas opciones para vegetarianos y uno de mis sabores preferidos es el del achiote. Hace ya…
Léanme de forma súper seria porque lo que les voy a decir es importante: un chile poblano las puede sacar de un apuro y las puede hacer quedar como súper buenas cocineras. Dediquen media hora de su fin de semana a asar y limpiar…
Sin temor a equivocarme creo que mis más felices recuerdos giran en torno a la comida… Las cenas Navideñas magistralmente preparadas por mi abuela Dolores, las tardes de chuchulucos en Coyoacán con mi tía Marisa, las comidas familiares seguidas de las tardes de jugar…
Les cuento que mi persona favorita en el mundo fue, es y será por siempre mi abuela Dolores por sus muchos besos cuando me abrazaba, por sus manos suavecitas, por su amistad incondicional, por su risa, por su deliciosa conversación… ¡Y por su cerdo…
Ok, lo confieso: amo las acelgas, creo firmemente que son mucho más ricas que las espinacas y las amo. No sólo es su delicioso sabor el que las hace mis favoritas, tienen Vitamina A, Potasio, Magnesio, Hierro, Yodo y Vitamina C; su único defecto…
