Browsing Tag

cocina

¡A Comer!

Atún a la Naranja

Les cuento que mi persona favorita en el mundo fue, es y será por siempre mi abuela Dolores por sus muchos besos cuando me abrazaba, por sus manos suavecitas, por su amistad incondicional, por su risa, por su deliciosa conversación… ¡Y por su cerdo…

30 marzo, 2016
¡A Comer!

Salmón con Verduras Teriyaki

Hablemos del salmón, hablemos de sus grasas buenas y de lo delicioso que es. En casa hemos abierto nuestros platos a este pescado no sólo por su riquísimo sabor sino también porque tiene alto contenido en grasas buenas (omega-3) las cuales ayudan a disminuir…

22 febrero, 2016
¡A Comer!

Papas Hashbrown (Versión Casera)

¡Viva las papas! Hay muchísima información respecto a este alimento en internet y ni qué decir del que circula de boca en boca a nuestro alrededor: “Engordan muchísimo.” “Son pésimas si quieres perder peso.” “Absorben mucha grasa.” La realidad es que la papa, es…

17 febrero, 2016
¡A Comer!

Lasagna de Acelgas y Zucchini

Ok, lo confieso: amo las acelgas, creo firmemente que son mucho más ricas que las espinacas y las amo. No sólo es su delicioso sabor el que las hace mis favoritas, tienen Vitamina A, Potasio, Magnesio, Hierro, Yodo y Vitamina C; su único defecto…

1 febrero, 2016
¡A Comer!

Quichés de Acelgas y Champiñones

¿Han visto esas fotos deliciosas en Pinterest y sentido temor de que al hacer la receta no les salga igual? ¡Literal ese es mi día a día! Pinterest es una especie de vicio para las personas que disfrutamos de cocinar y la mayoría de…

25 enero, 2016
¡A Comer!

Pescado al Vino Blanco

Nunca he sido muy aficionada a comer pescado, sin embargo, en la escuela aprendí que no sólo tiene una gran variedad de formas para prepararse sino que además es una excelente fuente de proteínas y dependiendo del tipo de pescado puede ser una buena…

18 enero, 2016
¡A Comer!

Floretes Agridulces de Coliflor

No es mi intención iniciar un debate al respecto pero… ¿porqué es que todos los ingredientes que nos ayudan a hacer recetas diferentes a las convencionales son tan, pero tan caros? (Sobre todo comparados con ingredientes convencionales). Por ejemplo, un litro de Vinagre de…

11 enero, 2016
¡A Comer!

Salsa de Soya… ¡Sin soya!

Desde hace unos 18 meses, tras una visita con el alergólogo, descubrí que soy alérgica a la soya. Confieso que fue un momento duro porque no creerían la cantidad de alimentos empaquetados que tienen soya y si ya de por si con el descubrimiento…

3 enero, 2016