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¡A Comer!

¡A Comer!

Portobellos Caprese

Sí, he desarrollado una extraña fascinación por los hongos portobello, no sólo porque son deliciosos sino porque existe una inagotable lista de recetas en las que los hongos pueden sustituir la carne para aquellos que no la consumimos. Ahora bien esta idea surgió de…

11 julio, 2016
¡A Comer!

Panqué de Mandarina

Creo que la mejor carta de presentación para este panqué es decirles que en 24 horas se han consumido dos tercios de él… Tiene la cantidad perfecta de mandarina, tiene la textura perfecta y es ideal para acompañarlo de una taza de leche de…

7 julio, 2016
¡A Comer!

Tortilla de Patatas

¡Nunca ha existido tanta delicia en el mundo, como una riquísima tortilla de patatas! Puedes agregarle espinacas, chorizo de soya o cualquier otro complemento que se te ocurra pero no hay como la tortilla clásica, es decir, papas, cebolla, huevo y sal. Mi hermano…

7 julio, 2016
¡A Comer!

Menú Semanal 5 Julio – 9 Julio

El 4 de Julio es día de descanso para Moreno así es que yo también lo tomaré de descanso junto a él. En cuanto al resto de la semana… Harta ricura, cosas nuevas, favoritos familiares y mucho aprendizaje. ¡Aquí vamos! Martes 5 Julio Tlacoyo…

6 julio, 2016
¡A Comer!

Tlacoyo de Nopal

El papá de mi mamá era yucateco así es que la comida yucateca acompañó muchas comidas familiares. Desafortunadamente, como muchas otras, la comida yucateca no se caracteriza por tener muchas opciones para vegetarianos y uno de mis sabores preferidos es el del achiote. Hace ya…

6 julio, 2016
¡A Comer!

Rollitos Primavera

Confieso, confieso, confieso, me fascina la comida china… Ahora con el pesquetarianismo son menos los platillos que podemos comer de esa cocina pero aún hay opciones como los Rollitos Primavera o los Dumplings Vegetarianos. En un esfuerzo por agregar nueva opciones al menú del…

29 junio, 2016
¡A Comer!

Chile Relleno de Nopales, Frijoles y Queso

Léanme de forma súper seria porque lo que les voy a decir es importante: un chile poblano las puede sacar de un apuro y las puede hacer quedar como súper buenas cocineras. Dediquen media hora de su fin de semana a asar y limpiar…

28 junio, 2016
¡A Comer!

BLT (Tocino de Hongo Portobello)

No hay mucho que comentar respecto a la preparación de un sandwich, sin embargo, para este en particular reserven mínimo una hora de preparación para la creación del tocino de hongos. Recordarán que en Instagram compartí con ustedes uno de nuestros almuerzos favoritos mientras…

27 junio, 2016
¡A Comer!

Menú Semanal 27 Junio – 3 Julio

¡A probar cosas nuevas y deliciosas! Espero que todas las recetas resulten bien, espero que Moreno no quiera lanzar ninguna hacia mi cabeza, espero que no muera de frustración ningún día y espero aprender mucho esta semana. ¡Aquí vamos! Lunes 27 Junio BLT (Bacon,…

27 junio, 2016
¡A Comer!

Lasagna de Papa

Les voy a contar algo, siempre he escuchado que las papas engordan muchísimo y que si quieres perder peso debes evitarlas a todo costo. Y hasta hace relativamente poco era algo que creía y que procuraba obedecer, pero como ya se imaginarán si me siguen…

26 abril, 2016